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摘要： 全新的Polo Plus值不值得买？该入手哪一款？网上很多食谱说过淀粉，淀粉有很多种，到底是哪一种呢，哪种好吃？什么是满汉全席？怎样做满汉全席？玫瑰千条鱼是什么菜？全新的Polo...

1. 全新的Polo Plus值不值得买？该入手哪一款？
2. 网上很多食谱说过淀粉，淀粉有很多种，到底是哪一种呢，哪种好吃？
3. 什么是满汉全席？怎样做满汉全席？
4. 玫瑰千条鱼是什么菜？

全新的Polo Plus值不值得买？该入手哪一款？

很明显，在这个阶段非常不值得买，相信没人当冤大头的，原因很简单：

1.定价太高，完全没有性价比，大众有点飘了

是谁给大众的勇气把一个A0级手动挡小车的起售价定在10万？是发布会上面姿态妖娆的沈腾？还是已经发福的韩寒？抑或是巴音布鲁克的魔鬼赛道？

自动挡要11万起了，这个价位有很多合资A级车可以选，像朗逸轩逸卡罗拉等，为什么要选个小菠萝呢？

2.降价2-3万才是Polo Plus的出路

如果降价到跟飞度致炫相同的价位，Polo Plus还是蛮有竞争力的。Polo Plus的车身尺寸为4053*1740*1449mm，轴距2564mm，车身的大小与竞品相当。EA211+6AT也还好，颜值也很高，小号高尔夫的既视感，再加上相对丰富的配置和多变的色彩搭配，还是能捕获一大批准车主的。

至于该入手哪一款，***设将来Polo Plus把价格降到合理的区间，那么非常推荐顶配车型，也就是自动Beats潮酷版，因为跟自动丐版就差价一万出头，但是多了16寸的轮毂和大一号的轮胎、主动刹车、前后雷达、中控液晶屏、手机映射、Beats音箱、全车8喇叭、LED日行灯、雾灯、自动头灯、转向辅助灯、感应雨刷等。

Polo Plus已经不是你原来认识的那个Polo（轴距加长94mm至2,564mm，几乎接近大众经典车型高尔夫）

简要参数如下：

1、史上最大Polo，长宽高为4053mm/ 1740mm/ 1449mm

2、共推出四款车型，售价9.99万-12.39万元

3、全系提供5种车色与5款内饰

4、新车全系搭载1.5L全铝环保发动机，最大功率83kW，百公里综合油耗5.5L

5、匹配Tiptronic六速手自一体变速箱及五速手动变速箱，

新车不仅邀请电影中的男主角沈腾担任品牌大使，同时还推出了电影飞驰人生中车型的定制车贴，瞬间让你化身赛车手。

感谢悟空平台，让我们可以分享经验，交流心得。

很高兴能参与这个问题的回答，Polo Plus是6月份比较重磅的产品，得到大家的关注和热议，也无可厚非。6月18号，我们应邀参加了在上海举办的全国发布会，售价9.99-12.39万。新车共分为4款车型，所以非常好选择。针对于这款精品小车我们简单来跟大家做个小分析。

首先在外观方面，这台车与海外版本车型保持一致，由于尺寸方面的全面进化，初看这台车的时候给我一种看到高尔夫的既视感。发动机盖上隆起的线条和横向视觉的大灯都给人运动的感觉，至少符合这台车年轻时尚的定位特点。在尺寸上，虽然车身长度不及老对手飞度，但是在轴距层面上还是要更长一些，算是扳回一分。

尾部简洁干练也是Polo Plus的的特点，通过横向线条的分割，使得尾部的层次感更加鲜明。5种颜色的搭配也是这台小车的个性化更强。如果车主选择了梵高金、***蓝、罗曼红这三种车身颜色，其车内装饰板将与车身同色。珠光银和极地白两款车漆将搭配银色高光饰板；而入门车型则搭配银色亚光饰板。

Polo Plus并没有沿用海外车型的EA211 1.0T发动机+7速DSG变速箱，而是搭载了符合国6排放标准的1.5L自吸引擎+5MT/6AT。其中只有入门的全景乐享版可选5MT，其余车型均标配6AT变速箱。而这次公布的价格方面，确实显示出上汽大众过于强大的“信心”，要知道这可比之前的车型，在起售价上足足高出了2万块。这样的定价，你能够接受吗？

对比4个版本，我认为最值得购入的是次顶配车型，售价11.59万元的1.5L 自动炫彩科技版。不但换装了样式更加炫酷的15寸轮圈，同时还增加了主动安全***系统、皮/织混搭座椅、4探头后倒车雷达、6.5英寸彩色液晶触摸屏、百度CarLife、苹果CarPlay、MirrorLink手机映射等配置。此外，[_a***_]型还支持选装Beats Audio潮牌音响系统。

大众的Polo历来被我们认知为精品A0级小车，能够在这个细分市场当中分得一杯羹说明它自身具备了相当的实力。不过就目前的定价来说，整体价格还是偏高，对于入门级车型来说就已经要比之前的产品有明显的提升，这一点估计会影响到很多消费者的购入。所以，我们感觉在目前刚刚上市，并没有太多优惠力度的时候，这台车的入手时机并不好。如果能耐得住寂寞，估计三个月之后的价格会有明显的下探，这也符合大众产品一贯的销售规律。所以建议大家，还是要多等一等，有了具体优惠之后再综合考量。

以上就是我个人的观点，希望能够帮助题主。个人观点，不喜勿喷。

网上很多食谱说过淀粉，淀粉有很多种，到底是哪一种呢，哪种好吃？

经常看到很多人在各大平台上问

“哪种淀粉最好”

“那么多淀粉都在什么时候用啊”

…………

的确，淀粉的种类很多

玉米淀粉、绿豆淀粉、木薯淀粉

甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉

…………

一听到这么多的名字

不同的淀粉，是从不同的食材中提练或者精磨出来的，一般没有什么味道，从外表上看，也都是白白的粉末，主要表现在用途用法上不同，所以不存在哪种更好吃，只能说哪种更合适。

我们日常生活中用的淀粉一般有玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉、绿豆淀粉、豌豆淀粉、小麦淀粉。玉米淀粉就是从玉米中提练出来的，土豆淀粉是将土豆煮熟后、干燥并精磨得到的……其他的以此类推。

虽然都是淀粉，但也正因为它们是从不同的食材中提练加工出来的，所以效果不同，用途也就不同了。

勾芡——让菜肴口感滑润，更有光泽度，让烫羹更粘稠

挂糊——使食物表面形成一种保护浆，使得炸制的食物成品更酥脆

腌肉——保护、软化肉质，使肉的口感更嫩

做食物——如拉皮、凉粉、水晶饺、芋圆等等

就是大家在网上看到最多的，我们平常用得也最多的，炒完菜后，用淀粉水勾个芡。

这里的淀粉水，就是淀粉+水搅拌后得到的混合液体，一般水是淀粉的3-4倍，想勾稠点，水就少些，想勾薄点儿，水就多些。

淀粉在烹制菜肴中应用广泛。

挂糊、上浆、勾芡是烹制菜肴时经常运用的一道工序，有时也用拍粉的方法。挂糊、拍粉、上浆在原料烹制前进行，勾芡则在菜肴接近成熟时下锅。这些工序都离不开淀粉。

勾芡使用淀粉主要有绿豆淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉、蚕豆淀粉、山芋淀粉、菱粉、荢荠淀粉等。绿豆淀粉质量好，色洁白，有光泽，粘性足，勾出的芡汁均匀，无沉淀物，冷却后不澥。缺点是吸水性稍差，易变质。土豆淀粉，质量与绿豆粉相近，光泽鲜明，质细腻，吸水量较差。玉米淀粉，色泽微黄，粘性大，吸水量较强。山芋淀粉，色暗红带黑，吸水性较强，但粘性小，勾芡后易脱芡。

由此可见，煮菜时勾芡如果没有特殊要求，家庭用最好用玉米淀粉。可以提高菜肴的质量，芡汁浓稠能托住主料，增加菜肴的光泽，锁住菜肴的营养成分，使菜肴更鲜美，更嫩滑。

淀粉是烹饪中会经常使用到的，淀粉的种类也很多种，有玉米淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉、栗子淀粉等，那么它们有什么区别？是怎么用的呢？

木薯淀粉比较常见的用法是调配菜肴，是汤汁浓稠。木薯粉遇开水会呈透明状，无色无味，常混合其它食材做出的成品口感Q弹，像当下比较流行的甜品芋圆就是木薯粉混合了其它食材做的，还有广式点心，水晶饺，潮汕地区粉饺，粉粿都会用到木薯粉，珍珠奶茶里的珍珠也会用到木薯粉，所以很多点心看起来晶莹剔透口感Q弹的大多都有加木薯粉。另外木薯粉还可以用来制作酒精、果糖、葡萄糖、味精、啤酒、粉丝、酱料等

玉米淀粉又叫粟米淀粉、生粉，多用于烘焙和汤汁的勾芡，做烘培时加入玉米淀粉增加食材的粘性起到稠化剂的作用，使食材质地软滑。故而西式糕点类会经常用到玉米淀粉，中餐常用来勾芡汤汁，炸制食材前的上浆挂糊。

此外，土豆淀粉常用来做嫩肉粉使用，自制豆瓣酱也推荐加入土豆淀粉。红薯淀粉的粘度较高，难以控制黏性，做勾芡很少用到，常用来制作粉丝、粉条、粉皮，江南一带还常用来做红薯粉圆子，口感爽滑。

淀粉种类很多，常见的有玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉等，淀粉家庭一般用来腌制肉类、勾芡用，烘培的食物中也有很多使用到淀粉。腌肉时加入一点淀粉可以使炒出的肉更加细嫩，淀粉加一点水形成水淀粉用来勾芡，可以在菜出锅前加入，味道会更加浓厚。你可以试试哦。

什么是满汉全席？怎样做满汉全席？

满汉全席顾名思义，就是满族和汉族的菜式大杂烩，在现在提倡节俭的现代社会，是被鄙视的，也只有山沟沟出来的矿主土豪，才会有这需求，至于怎么做，有钱就请厨师，没钱你就意淫吧！

玫瑰千条鱼是什么菜？

川菜：酸辣土豆丝，四川泡菜，麻辣萝卜干，麻辣***，虎皮青椒，鱼香茄子，麻婆豆腐，聚三鲜，开水***，肉末茄子，水煮肉片，宫保鸡丁，口水鸡，回锅肉，酸菜鱼，泡椒牛肉，辣子鸡，毛血旺，水煮鱼，东坡肘子，葱辣大虾，蒜泥白肉，樟茶鸭子，水煮牛蛙，冷锅鱼，重庆烤鱼，灯影牛肉，芙蓉青蟹，麻辣香锅，香辣蟹。

江浙菜：麻油萝卜，奶油***，扬州炒饭，五香荷叶蛋，嘉兴蛋黄粽，西湖醋鱼，西施豆腐，东坡茄子，栗子黄焖鸡，叫花鸡，西湖牛肉羹，红烧狮子头，糖醋松鼠鱼，金陵丸子，东坡肉，凤尾对虾，杭州酱鸭，无锡排骨，芙蓉肉，镜箱豆腐，炒湖蟹，绍式虾球，于台龙虾，彭城鱼丸，荷叶粉蒸肉，蟹酿橙，清蒸大闸蟹，三鲜海参，霸王别姬，蟹粉鱼翅。

粤菜：双鱼茄子，萝卜泡菜，花开富贵，黄埔炒蛋，鼎湖上素，烟筒***，煎酿青红椒，香煎芙蓉蛋，四喜豆腐，鱼香茄子煲，滑蛋虾仁，龙骨玉米汤，菠萝咕噜肉，广式虾饺，白斩鸡，广式烧填鸭，咸蛋蒸肉饼，广州文昌鸡，麒麟鲈鱼，东江盐鸡，豉汁蒸排骨，梅菜扣肉，鱼头豆腐汤，脆皮鸡，白灼虾，雪里藏珍，五福临门，桂花鱼翅，红烧大鲍翅，鲍鱼四宝羹，果汁鱼块（这个是餐厅问题里面会出现的)。

鲁菜：醋溜土豆丝，大地丰收，麻酱素什锦，蒜泥拌茄子，木犀瓜片，扒栗子***，扒***卷，炸萝卜丸子，锅塌豆腐盒，煎酿茄子，四喜丸子，朝天锅，京包里脊，炸春卷，德州扒鸡，四喜鸭子，番茄虾球，南煎丸子，担担鸡，糖醋鲤鱼，蛋黄鱼片，豆腐箱，蒜烧小黄鱼，焖大虾，椒盐中虾，海参全家福，鲁派赛螃蟹，炒芙蓉蟹，海参豆花，玉菜扒排翅。

湘菜：红油莲藕，干锅手撕菜，板栗烧菜心，剁椒炒鸡蛋，油炸臭豆腐，湖南粉蒸肉，湖南小炒肉，剁椒鱼头，干锅手撕鸡，腊味合蒸，香干炒肉丝，小炒玫瑰肉，小炒腊肉，东安子鸡，毛氏红烧肉，湘西土匪鸡，左宗棠鸡，湘西酸肉，芙蓉鲫鱼，口味虾，豆豉扣肉，辣子鱼块，豆豉蒸鲳鱼，九味贵妃鸡，香辣带鱼，粉蒸竹筒鱼，煎连壳蟹，小炒河虾，麻辣小龙虾，祖庵鱼翅。

东北菜：酸辣萝卜丝，东北酸菜，拍黄瓜，东北拉皮，地三鲜，猪肉炖粉条，酸菜白肉，小鸡炖蘑菇，黄瓜羊肉，东北乱炖，肉丝拉皮，长春酱肉，锅包肉，东北疙瘩汤，改刀肉，鲶鱼炖豆腐，清蒸白鱼，酱油嫩鸡，鲶鱼炖茄子，酸菜炖排骨，白鸡，五香酱驴肉，宫保兔肉丁，松子全鱼，三鲜蟹斗，酿海参，美味人参汤，鲜贝原鲍，砂锅鱼翅，扒三丝底鱼翅